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2012年4月7日 星期六

達人經/先養後殺?不用蚊香殺蟲劑 蚊子絕子絕孫!

達人經/先養後殺?不用蚊香殺蟲劑 蚊子絕子絕孫!


NOWnews/ 2012/04/05




 




記者謝禮仲/宜蘭報導‧攝影 

天氣相對春天來得穩定的夏天即將逐漸接近,每到那個時節,政府也要開始宣導「清除家中積水容器,避免蚊子滋生,預防登革熱......」,我們也已經習慣了這樣的家戶清潔概念,然而,在宜蘭,卻有一個人,不但不「清除容器積水」,反而做了200多個積水容器,他說:「要殺蚊子,必須先養蚊子」,而且,蚊子還真的減少了!


這個地方位於宜蘭冬山鄉最南邊山坳處的三富農場,農場的東邊與南邊,被仁山植物園包圍,背倚著廣大而不虞被開發更動的林區,環境相當原始天然。然而,深處山林間,加上宜蘭多雨潮濕的氣候,惱人的蚊子無可避免,但說也奇怪,坐在三富農場的露天庭園,非但不用像多數地方,要在桌椅底下擺蚊香,而且,穿短褲短裙,也毋需擔心蚊子的攻擊。


農場主人徐文良說,「人家來這裡是想呼吸新鮮空氣,不是來被蚊香嗆」,「以前,只要噴過藥,蚊子就沒了,但撐不了兩個禮拜,蚊子又多起來了,這實在是很困擾的問題」,喜愛大自然觀察、愛動腦筋的他,在一次自然觀察中,找到了徹底解決之道。


大約是十幾年前了,徐文良用來觀察地下蟲的魚缸,因為降雨積水,積聚了許多蝌蚪,高興沒多久,水中聚集了比蝌蚪數量多得多的孑孓,等到它們「長大」,不就是恐怖的「蚊子大軍」?


在水中摻入肥皂粉或漂白水,據說可以殺孑孓,但,那不是連蝌蚪、水中有益的生物,通通都殺光?把水倒掉呢?結果一樣!更何況,園區山林間,許多地方都有可能積水,偌大範圍,積水怎麼清得完?


既然積水清不完,清除積水也不是最有效的「滅蚊大法」,而蚊子喜歡在積水環境中產卵,那麼趁孑孓還沒來得及長大,就把它們消滅殆盡,不是最根本的解決之道嗎?


就是這樣的「靈光一閃」,徐文良想到了自創的「滅蚊大法」。他不再費心費費工地清除容器積水,反而製造蚊子喜歡的積水環境,吸引它們前來產卵,同時,在容器內放入俗稱「大肚魚」的小魚,只要水中有孑孓,小魚就會把它們吃光光,孑孓來不及長大,就葬身小魚肚,又哪來的蚊子呢?


這個理論想起來有道理,實際試驗之後,也確實行得通。雖然山中的蚊子多不勝數,也不盡然都會跑到他設置的容器中產卵,但基於蚊子的習性,「總有一天等到你」,只要來產卵,肯定「絕子絕孫」!就用時間來跟蚊子長期作戰。


經過一段時間的試驗,這所謂的「蚊子陷阱」果真發生效用,不僅裡面的小生物、小魚兒快樂生活其中,園區內的蚊子數量真的減少了!


以一般的儲水容器積水引誘蚊子產卵固然沒錯,但容器內的水需要經常更換,否則,水中的氧氣不足,魚養不活,殺蚊的效果也沒了。園區那麼大,需要設置的積水容器那麼多,要一個個的換水,太費時費工,如果能讓水自動更換,問題不就解決了?


愛動腦的徐文良於是發明了「第二代的蚊子陷阱」。


他說,其實道理很簡單,就是利用「連通管原理」,徐文良在原有的積水桶旁,加裝一根比桶緣高度低約3公分的管子,在底部兩相連通,只要遇到下雨就能自動進行換水。


因為,桶內的蓄水一旦增加,高過於連通管的高度,水就先從連通管流出,「上面收多少,底下就流出多少」,即使下大雨也不怕,而且,這樣的換水過程,是將積水桶底部的水先透過連通管流出,得以保持容器內的水「生生不息」。


第二代蚊子陷阱透過簡單的設計,已經是「一潭活水」,裡面長了藻類等植物,魚有食物吃,活得健康,消滅孑孓的成效也與日激增。


徐文良說,「政府用的方式是防堵,只能治標,不能治本」,二代蚊子陷阱的成效,隨著時間累積,越來越顯著。「當然不可能把園區內的蚊子都殺光,但數量的確減少很多,至少在紫屋森林咖啡等戶外休憩區,蚊子就幾乎不見蹤跡,連小黑蚊也沒有」,談到這裡,徐文良露出自信的喜悅。


曾經有學校來到三富農場參觀,校長看到這樣的設計,感到相當有興趣,那位校長說,他們在學校裡種了許多「驅蚊植物」,但似乎效果不彰;徐文良的理解是,植物需要生長在有陽光照射的地方,但蚊子偏偏喜歡陰暗潮濕的環境,驅蚊效果打折扣,或許是這個原因吧。


這種另類的「養蚊再殺蚊」的創意,透過休閒農業協會幾年來前往東南亞國家推廣台灣休閒農業的機會,也傳遞到那些國家,聽聞者無不躍躍欲試;徐文良說,最近還有馬來西亞、加勒比海國家來農場參觀學習,「二代蚊子陷阱」就是重點之一。


對於這種經過實驗具有實效的「養蚊再殺蚊」的創意,徐文良感到相當自豪,也非常願意與人分享,曾有人問他要不要去申請專利,他笑笑說:「這種方式不需要花費大錢,卻真的有效,只要有人願意學,我都願意免費教,希望的就是大家都能用更環保更有效的方法滅蚊,一起創造更優質的生活環境」。


他再度強調,這種方式得注意「蚊子陷阱」設置的地方,陰涼陰暗的地方最好,但樟樹下卻不適合,此外,時間越長、桶子設置的密度越高,滅蚊的效果越好。




2012年4月6日 星期五

小心人才閉關 星副總理:勿重演台灣故事

小心人才閉關 星副總理:勿重演台灣故事


聯合新聞網/ 2012/04/06




 




新加坡副總理尚達曼四日指出,新加坡如果也阻止外國人才進入,將重演「台灣故事」(Taiwan story),喪失在全球的競爭優勢。


新加坡「聯合早報」及「海峽時報」五日報導,副總理兼財政暨人力部長尚達曼四日在新加坡國立大學學生政治聯盟舉辦的論壇上說,新加坡對外國人才需持開放態度,否則就會像其他國家一樣,面對人才流失的問題,最後導致國民名目所得下降。


尚達曼引述一項針對台灣人才移動所做的調查表示,台灣人平均薪資下降,原因在於台灣對於外國人才採閉關政策。同時台灣最優秀且最聰明的人才正移往國外,尤其是大陸,以及美國和其他國家。新加坡大學東亞研究所的調查發現,台灣人過去十多年的平均名目所得增長有限;如果再加入通膨因素,實質所得更大幅減少。


尚達曼強調,許多新加坡人希望在頂尖企業、有競爭力的團隊中工作,越來越多新加坡頂尖人才也移到海外工作。「若不提供機會讓新加坡的企業擁有世界級的競爭力,並讓國人在最好的團隊中工作,將會失去更多的人才,跟台灣的處境相同。」


會中一名卅歲的男子提問,有許多外籍的大學畢業生在新加坡以低薪求職,相對壓迫到本國畢業生的薪資。尚達曼回答,新加坡將維持開放,在經濟上就能有傑出的表現。阻止外國人才會讓國家失去競爭力,結果只會弄巧成拙。


尚達曼解釋,新加坡的經濟屬於全球市場的一部分,並與其他經濟體爭食全球的大餅。因此「即便國內沒有外國人,我們仍要在其他地方與外國人競爭。問題在於如何強化新加坡的團隊,來讓新加坡人受益。」


中華民國駐新加坡代表處官員表示,將把尚達曼的相關評論回報給國內研究。 編譯陳韻涵/報導




2012年3月30日 星期五

1學期換9老師 學生、家長無所適從

1學期換9老師 學生、家長無所適從


TVBS/ 2012/03/30



這種狀況,真的讓學生及家長無所適從!新竹某國小的一個五年級班級,光這學期就換了9個老師,因為原本的女導師請長假,而教育部規定臨時代課老師,只能代3個月,導致班導師一直換人,讓家長很不安,擔心孩子教育受影響。 好不容易終於有代課老師,穩定帶領班級,學校卻又發公告,老師臨盆即將請假,又得找別的老師代課,讓家長及學生實在受不了,因為這個班級一學期內,就連換9個老師,未免太誇張。


 


家長:「孩子要一直適應不同的老師。」記者:「那適應不良會怎樣?」家長:「會影響他的課業啊。」家長:「一般換應該不會這麼頻繁。」


 


學校主任還開玩笑,集滿10個老師,就請全班吃糖,讓這班五年級學生很傻眼,而原因是原本的女導師,因為家庭因素請長假,就得請代課老師,但不是不適應,上一天就落跑,就是教滿3個月的代課時間,就得離開換人,校方表示,他們也很無奈。


 


校長黃美鴻:「因為是人有很多的一個變數,我們不可預期的,以至於讓代課老師無法久留,那沒辦法久留是老師自由的意志,所以讓這一班我們是很無奈的,不斷地有這樣的更替。」


 


因為3個月以上的長期代課老師,規定必須公開徵選,但老師們寧可去考即將招考的正式教師資格,因此沒人願意來當代課老師,只好一換再換,校方表示,不斷找老師以及和家長溝通,他們也是疲於奔命,目前已經找到一位穩定的代課老師,只是老師不斷更換,學生無所適從,受教品質恐怕大受影響。




2012年3月25日 星期日

十二年國教若不成功 教長蔣偉寧:我就是「罪人」!

十二年國教若不成功 教長蔣偉寧:我就是「罪人」! 


NOWnews/ 2012/03/24生活中心/綜合報導



「十二年國教議題」持續延燒,教育部長蔣偉寧在今(24日)天的十二年國教人才培育規畫座談中明確表示,他說:「如果十二年國教不能提升國家競爭力,我就是罪人」。蔣偉寧並坦言,台灣確實出現人才斷層,雖然十二年國教不是萬靈丹,卻是提升國家競爭力的契機。


稍後台北市教育局局長丁亞雯報告北市十二年國教規畫時也說,「十二年國教做不好,我也是罪人」。


蔣偉寧表示,十二年國教有兩大目標,一是提升國家競爭力,一是成就每個小孩。他強調,未來若還有孩子沒有適應性發展,能否支撐我們退休都是問題。


蔣偉寧指出,他是四年六班 (46年次)、九年國教的第二屆學生,他的年代一年有40幾萬畢業生,但只有2萬人、頂尖的5%可讀大學;現在不念大學的變成少數,但壓力仍沒紓解,教育確實還有改善空間,十二年國教或許是個契機。


蔣偉寧在致詞時還提到,自己去年和大學校長到美國參訪,發現美國長春藤等名校中,30到40歲的教師沒有台灣畢業的;要讓學生有競爭力,人文素養、專業能力等都要從小培養,十二年國教要培養學生多元智慧和競爭力,希望能把十二年國教做好。


他接著說,如果十二年國教,台灣的競爭力還拉不上來,「我就是… 我就是… 」他一時語塞,坐在台下的台北市教育局長丁亞雯大聲說出「罪人」兩字。蔣偉寧低調說,「這兩個字很強烈,但是啦,是這個意思。」


「十二年國教人才培育規畫」座談會,是由台大等五所大學師培中心主辦、教師團體與家長團體協辦,上午在台大舉辦,吸引數百人參加,主辦單位另闢視訊會場讓擠不進會場的家長觀看。




「磚頭硬疊上去 就會垮下來」/建中校長開砲 12年國教應再延6年

「磚頭硬疊上去 就會垮下來」/建中校長開砲 12年國教應再延6年


自由時報/ 2012/03/25




 




〔自由時報記者林曉雲/台北報導〕十二年國教如火如荼往前推進,教育部長蔣偉寧日前公布一一三年起要全面免試入學,被解讀為消滅明星高中,遭到明星高中師生和家長的「反撲」!建中校長陳偉泓昨在一場座談會中公開反對,要求延後六年實施。


批超額比序充滿功利主義


建中校長陳偉泓反對現行的十二年國教制度規劃,他批評此制將使弱勢生更無法到公立學校就讀,也反對「先免試、後特招」,高中因學生程度差異大,必須能力分班,無法滿足後中階段學生分流的需求,人才培育將失衡。


陳偉泓也表示,免試超額比序成為國中生的全民運動,充滿功利主義思維,未來學生犯錯也不能記過,教育部不應擴大免試名額,而是應著手於長期課程改善。他說,教育部應記取歷史教訓,九年國教已讓補習班變更多,不能硬要達成比率目標而犧牲學生,建議到一○九年高中到幼稚園課程一貫規劃完成再實施,否則如同硬疊磚頭上去,一定會垮下來。


教長:時程不變 只能成功


面對明星高中的要求,教育部長蔣偉寧強調,十二年國教時程不會變,將從一○三年起實施。他表示,十二年國教非常重要,只能成功,不過,成功有一百分的成功,八十分的成功,六十分的成功,很多家長是要求一百分的成功,十二年國教已走在成功的道路上。


全家盟反對再延6年實施


全國家長團體聯盟名譽理事長謝國清表示,教改一改廿年,還要再拖嗎?他們反對建中校長要求再延後六年實施,學生為了考試成績,一再受折磨,他們希望國中教學正常化,高中職都是優質學校,孩子不要再比無窮盡的成績競賽。


昨還發生一段「罪人說」插曲,蔣偉寧致詞時表示,希望十二年國教可以提高台灣競爭力,並一度表示:「如果競爭力拉不上去…」(停頓),此時在台下的台北市教育局長丁亞雯說:「罪人。」蔣笑說:「我不願講這麼強烈的字眼。」丁亞雯又接著說:「罪人。」丁亞雯上台後說明:「我剛剛說如果十二年國教沒做好是罪人,我若做不好,我也是罪人。」但蔣偉寧事後受訪時表示不同意丁的說法。




2012年1月29日 星期日

牛奶與保存期限

牛奶是許多人補充營養的來源,依殺菌時間的長短及後製過程,又可分牛奶、保久乳及粉奶三類,其中牛奶的保存期間最短,奶粉的時間最長,而這三類奶製品又有什麼特點呢?


  輔仁大學食品營養系暨研究所教授陳炳煇指出,剛從母牛身上所擠出的生乳,一般都應要經過適當的殺菌才可以喝。

  因為在擠乳的過程中難免會有細菌摻雜在牛奶中,特別是一些會造成傳染的細菌(如肺結核桿菌),因此剛擠出來的鮮奶不宜直接飲用,而必須先經煮沸的過程。

  以往傳統的巴斯德殺菌法,僅在於消滅致病菌,而現在的超高溫滅菌法則可以同時殺死致病菌和腐敗菌,因此一般牛乳的貯存期限是取決於殺菌條件,殺菌殺的愈徹底(越多),牛乳保存期限愈長。以保久乳為例,因為是長時間高溫殺菌,將牛奶中的致病菌及腐敗菌都破壞了,因此可以在室溫下保存三個月以上,但是相對地,對牛乳的營養素及風味也難免會造成破壞。

  陳教授表示,一般按正常殺菌條件殺菌的牛乳,在攝氏四度的冷藏溫度下,最多僅能保存八至十天,因為它僅破壞了致病菌,但因殺菌時間尚不足以破壞腐敗菌,不過也因此保存了較多的營養素及風味,這就是我們所謂的鮮奶。

  而奶粉則是將牛奶以噴物乾燥法製成,同樣經過高溫及長時間,因此營養素也多少會在過程中被破壞了。

  陳教授解釋,目前大部分廠商均使用超高溫瞬間滅菌法,但是對某些如維生素C或B群等對溫度敏感的營養素,時間雖短,但只要高溫,仍會有相當的破壞力。

  但這並不表示其他兩類奶製品就不好,對某些有乳糖不耐問題的人(喝鮮奶會拉肚子)而言,保久乳或奶粉就是很好的替代品,而且以奶粉而言,可以添加比較多的營養成分,且因為奶粉當中蛋白質、脂肪及乳糖等的分子都變小了,反而較易被身體吸收,而一些有特別需求的人,也可以奶粉來增加營養(例如高蛋白質粉奶、減敏奶粉)。至於保久乳,因為保存期限長,又不必如鮮奶必須冷藏保鮮,可以不必擔心會孳生細菌的問題。

  乳糖普遍存在哺乳動物的乳汁中,它的珍貴性在可以刺激腸道分泌乳酸菌,抑制胃腸道中不好的細菌生長,其次它可以幫助合成維生素B群,更重要的是可以促進鈣質吸收。

  奶粉和牛奶有很大的差異,用奶粉泡牛奶喝的人應特別留意。奶粉是乾貨,全脂即溶奶粉的脂肪含量特別高,有百分之二十八即將近三成的奶粉重量是動物脂肪,數字相當驚人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高達百之十一, 即一成的奶粉重量是動物脂肪;脫脂奶粉的脂肪含量還不到百分之一,是目前乳製品中脂肪含量最低的產品、。許多品牌的脫脂奶粉含鈣量都很高,每天喝二、三杯脫脂牛奶,就吃進一千至一千五百公克的鈣,這是成人和老人每天應有的鈣攝取量。脫脂奶粉還常加了一天量的維他命D,以促進鈣的吸收,同時減少的鈣隨尿液排泄。成人顯然不宜使用全脂或低脂奶粉,其動物脂肪含量都高,脫脂奶粉是較佳的選擇。

2012年1月20日 星期五

北京走向高收入

北京走向高收入


中央社/ 2012/01/20



(中央社台北20日電)北京市公布經濟統計數據顯示,去年北京每人平均國內生產毛額 (GDP)達到1萬2447美元,處於中等收入向高收入邁進的階段。


北京日報報導,2009年北京的人均GDP首次突破1萬美元大關。去年底,全市常住人口2018.6萬人,人均生產毛額人民幣8萬394元,按年平均匯率折算,約1萬2447美元。


報導引述北京市統計局綜合司負責人指出,按世界銀行2010年的國家和地區收入水準分組標準,人均GNI(國民所得毛額)1005美元以下是低收入國家;1006美元至3975美元是中等偏下收入國家;3976美元至1萬2275美元為中等偏上收入國家;1萬2276美元以上則為高收入國家。


這名負責人說,核算國內生產毛額 (GDP)數據,與核算國民所得毛額 (GNI)數據有一定差異,現階段中國大陸的GNI低於GDP數據,但大致可以衡量北京的平均富裕程度,總體看處於中等偏上收入水平向高收入邁進的階段。


此外,另據中新社報導,大陸國家統計局今天公布,2011年大陸城鎮居民人均總收入人民幣2萬3979元,人均可支配收入的中間數為1萬9118元,比2010年增加2279元,成長13.5%。


報導說,以今天的匯率計算,大陸人均可支配收入的中間數超過3000美元。1010120